Pastificio Rummo

LA STRAORDINARIA EFFICACIA DELLA COGENERAZIONE APPLICATA ALL’INDUSTRIA ALIMENTARE

Le aziende alimentari necessitano di notevoli e costanti quantità di energia elettrica e termica per i propri processi produttivi.

AZIENDA

Dal 1846 Rummo significa pasta di alta qualità. Da azienda familiare si è sviluppata una realtà manageriale coerente ai suoi valori.

ESIGENZA

La realizzazione di un nuovo e moderno stabilimento in contrada Ponte Valentino nelle campagne di Benevento è stato basato su impianti tecnologicamente avanzati. L’energia prodotta dall’impianto è utilizzata per alimentare il processo di produzione della pasta. In particolare, l’energia termica serve sia per l’essicazione della pasta, sia per il raffreddamento della stessa fino alla temperatura idonea al confezionamento.

SOLUZIONE

L’impianto consigliato e realizzato da AB è un ECOMAX®24 HE. L’impianto garantisce un rendimento elettrico del 44%, un rendimento termico del 37% e un rendimento complessivo superiore all’80%. Le scelte tecnologiche adottate hanno consentito di ottenere elevati rendimenti in tutti i parametri operativi, riducendo nel contempo l’immissione di CO2 in ambiente del 42,7%. AB ha progettato e realizzato anche le interconnessioni con gli impianti esistenti nello stabilimento.