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LA RICETTA DELLE MARMELLATE MENZ & GASSER: BIOGAS PER RIGUADAGNARE COMPETITIVITÀ

22 giugno 2021

Efficienza energetica e cogenerazione da biogas per recuperare il gap di competitività con le aziende straniere dovuto all’alto costo dell’energia in Italia. Questa la ricetta di Menz & Gasser, leader europeo nella produzione di confetture monoporzione, che grazie all’impianto a biogas di 125 kWh autoproduce energia per circa 450 kWh all’anno, utilizzando 100 mila tonnellate di sostanze zuccherine.

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