LA RECETA DE LAS MERMELADAS MENZ & GASSER: BIOGÁS PARA VOLVER A GANAR COMPETITIVIDAD

La eficiencia energética y cogeneración de biogás para cerrar la brecha de competitividad con empresas extranjeras debido al alto costo de la energía en Italia. Esta receta de Menz & Gasser, líder europeo en la producción de confituras de una sola porción, que gracias a la instalación de biogás de 125 produce por su cuenta energía para casi 450 kWh al año, usando 100 toneladas de sustancias azucaradas.