LA COGENERAZIONE NELL’INDUSTRIA DEL LATTE: ENERGIA 24 ORE SU 24 PER LA PRODUZIONE DI OLTRE 37 MILIONI DI LITRI ALL’ ANNO. IL CASO DELLA CENTRALE DEL LATTE MUKKI

Meno emissioni, meno costi e più rendimento in una filiera produttiva tradizionalmente ad elevato consumo termico ed elettrico.

AZIENDA
La Centrale del Latte Mukki ritira annualmente 37 milioni di litri di latte da circa 140 stalle toscane e li distribuisce a oltre 12.000 punti vendita su un territorio esteso tra la Liguria e il Lazio.

ESIGENZA
Mukki è una realtà tanto attenta ai lavoratori e all’ambiente, al risparmio energetico e alla tutela del territorio. Per la nuova centrale del latte situata a Novoli, Mukki desiderava una soluzione in grado di ottimizzare la fornitura di elettricità, ma soprattutto di vapore e acqua calda.

SOLUZIONE
AB ha consigliato l’impianto ECOMAX® 14 NGS. Si è provveduto all’integrazione con le disposizioni impiantistiche preesistenti, attraverso un attento studio di fattibilità in particolare in relazione ai flussi di vapore con scambiatore a recupero di acqua calda. Le canalizzazioni sono state eseguite attraverso la realizzazione di un “pipe rack” (raggruppamento in una fascia unica) per il trasporto autonomo ma integrato di acqua calda, calore ed elettricità.