LA COGÉNÉRATION DANS L'INDUSTRIE LAITIÈRE : ÉNERGIE 24 HEURES SUR 24 POUR LA PRODUCTION DE PLUS DE 37 MILLIONS DE LITRES PAR AN. Le cas de la Centrale de production laitière Mukki

Moins d’émissions, moins de coûts et plus de rendement dans une filière à la production traditionnelle qui absorbe d’importantes quantités de chaleur et d’électricité.

ENTREPRISE

La Centrale del Latte Mukki retire chaque année 37 millions de litres auprès de 140 exploitations toscanes avant de les distribuer à plus de 12.000 points de vente sur un territoire qui s’étend de la Ligurie au Latium.

EXIGENCE

Mukki est une entreprise qui se soucie des travailleurs et de l’environnement, des économies énergétiques et de la protection du territoire. Pour la nouvelle centrale du lait située à Novoli, Mukki souhaitait obtenir une solution capable d’optimiser la fourniture d’électricité, mais surtout celle de vapeur et d’eau chaude.

SOLUTION

AB a suggéré l’installation ECOMAX® 14 NGS qui a été intégrée à la configuration préexistante, à l’aide d’une étude de faisabilité relative plus particulièrement aux flux de vapeur avec l’échangeur de récupération d’eau chaude. Un rack de canalisations (regroupées sur une seule structure) pour le transport indépendant mais comprenant de l’eau chaude, de la chaleur et de l’électricité.