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LA COGENERACIÓN EN LA INDUSTRIA DE LA LECHE: ENERGÍA LAS 24 HORAS PARA PRODUCIR MÁS DE 37 MILLONES DE LITROS AL AÑO. El caso de Centrale del latte Mukki

22 junio 2021

Menos emisiones, menos costos y más rendimiento en un sector productivo tradicionalmente de alto consumo térmico y eléctrico.

EMPRESA

La Centrale del Latte Mukki extrae anualmente 37 millones de litros de leche de unos 140 puestos de la Toscana y los distribuye a más de 12.000 puntos de venta en un extenso territorio entre Liguria y Lazio.

EXIGENCIA

Mukki es una empresa atenta a los trabajadores y al medio ambiente, al ahorro de energía y a la protección del territorio. Para la nueva central lechera situada en Novoli, Mukki deseaba una solución que optimice el suministro de electricidad, pero especialmente de vapor y agua caliente.

SOLUCIÓN

AB ha aconsejado la instalación ECOMAX®14 NGS. Se ha previsto la integración con las disposiciones del esquema de planta pre-existentes, a través de un atento estudio de factibilidad en particular en relación con los flujos de vapor con intercambiador de recuperación de agua caliente. Las canalizaciones se han realizado a través de la elaboración de un “pipe rack” (reagrupamiento en una banda única) para el transporte autónomo pero integrado de agua caliente, calor y electricidad.

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