Pastificio Rummo

A EXTRAORDINÁRIA EFICÁCIA DA COGERAÇÃO APLICADA À INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA.

As empresas alimentícias necessitam de notáveis e constantes quantidades de energia elétrica e térmica para os seus processos produtivos.

EMPRESA

Desde 1846, Rummo significa massa de alta qualidade. De empresa familiar, se desenvolveu uma realidade gerencial coerente com os seus valores.

EXIGÊNCIA

A realização de uma nova e moderna fábrica na contrada Ponte Valentino nos campos de Benevento se baseou em plantas tecnologicamente avançadas. A energia produzida pela planta é utilizada para alimentar o processo de produção da massa. Em especial, a energia térmica serve tanto para a secagem da massa, quanto para o resfriamento da mesma até a temperatura adequada à embalagem.

SOLUÇÃO

A planta recomendada e realizada pela AB é um ECOMAX®24 HE. A planta garante um rendimento elétrico de 44%, um rendimento térmico de 37% e um rendimento total superior a 80%. As escolhas tecnológicas adotadas permitiram obter elevados rendimentos em todos os parâmetros de operação, reduzindo ao mesmo tempo a emissão de CO2 no ambiente em 42,7%. A AB projetou e realizou também as interconexões com as plantas existentes na fábrica.