LA COGÉNÉRATION POUR L'EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE ET LA RESPONSABILITÉ SOCIALE DE L'ENTREPRISE LEADER DANS LE SECTEUR DE LA CONFISERIE : le cas de Ferrero

Pour accroître son efficacité énergétique, développant ainsi compétitivité et éco-durabilité, Ferrero a depuis longtemps choisi la voie de la production d’énergie issue de la cogénération. La cogénération chez Ferrero a immédiatement révélé le potentiel et les avantages d’un choix qui allie efficacité et éco-durabilité.

ENTREPRISE

Le Groupe Ferrero est l’une des entreprises les plus importantes sur le marché mondial de la confiserie. Chaque année, le groupe réalise d’importants investissements dans la recherche et le développement, y compris par la modernisation de ses installations de production.

EXIGENCE

Dans un souci d’efficacité environnementale en ce qui concerne l’utilisation de l’énergie, Ferrero s’intéresse de plus en plus aux installations de cogénération. L’objectif est d’arriver à l’autosuffisance énergétique de toutes ses usines européennes autosuffisants. L’usine de Pozzuolo Martesana (Milan) est le seul site du groupe à produire les produits Fiesta, Kinder Pingui et Kinder Delice. L’arrivée d’une nouvelle installation de trigénération dans cette usine s’inscrit dans cet engagement de modernisation technologique.

SOLUTION

La solution de cogénération proposée par AB pour Ferrero (installation ECOMAX® 3 NGS dans une configuration ad hoc) s’est intégrée à la configuration préexistante. L’espace disponible à l’intérieur de l’établissement ne permettant pas d’installer de nouvelles centrales, le choix s’est donc porté sur la solution modulaire externe, idéale dans cette situation. En plus de l’électricité entièrement dédiée aux besoins de l’établissement, l’installation de cogénération de Ferrero produit également de la vapeur et de l’eau chaude utilisées dans le cycle de production. Des solutions ont été mises au point pour permettre la production d’eau froide, indispensable pour la transformation des produits de confiserie.