PRODUIRE DE L'ÉNERGIE EN UTILISANT LES DÉCHETS DES FILIÈRES

Les installations de cogénération peuvent être alimentées au biogaz issu de la digestion anaérobie des déchets agro-industriels, qui devient une source de combustible mais également, grâce à la cogénération, une énergie renouvelable.

Parmi les sous-produits et déchets agro-industriels généralement utilisés, on trouve le lactosérum contenant des protéines et sucres de l’industrie laitière, les effluents liquides de l’industrie qui transforme les jus de fruits ou distille l’alcool ou encore les déchets organiques liquides et/ou semi-solides de l’industrie de la viande.

Le biogaz entrant dans une installation de cogénération alimentée par des déchets agro-industriels permet de produire de l’électricité et de la chaleur, aussi bien sous forme d’eau chaude que d’eau froide.

PRODUCTION D'ÉNERGIE

  • Électricité à injecter dans le réseau
  • Vapeur
  • Eau chaude pour les boues dans les digesteurs, pour certains procédés de production et pour le chauffage en hiver
  • Eau froide (7°C/12°C) pour la climatisation et les procédés en hiver

RÉFÉRENCES AB

Amadori – Eridania – Gruppo Cremonini – Inalca – Menz&Gasser