Pastificio Rummo

LA EXTRAORDINARIA EFICACIA DE LA COGENERACIÓN APLICADA A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.

Las empresas alimentarias necesitan cantidades de energia eléctrica y térmica notables y continuas para sus procesos productivos.

EMPRESA

Desde 1846 Rummo significa pasta de alta calidad. De empresa familiar se ha desarrollado e una empresa administrativa consistente con sus valores.

EXIGENCIA

La realización de un establecimiento nuevo y moderno en la calle Ponte Valentino en los campos de Benevento se ha basado en instalaciones tecnológicamente avanzadas. La energía producida por la instalación es usada para alimentar el proceso de producción de la pasta. En especial, la energía térmica sirve para el desecado de la pasta así como para el enfriamiento de la misma hasta la temperatura idónea para su elaboración.

SOLUCIÓN

La instalación aconsejada y ejecutada por AB es un ECOMAX®24 HE. La instalación garantiza un rendimiento eléctrico del 44%, un rendimiento térmico del 37% y un rendimiento total superior al 80%. Las elecciones tecnológicas adoptadas han permitido obtener elevados rendimientos en todos los parámetros operativos, reduciendo mientras tanto la emisión de CO2 en el ambiente del 42,7%. AB ha diseñado y realizado asimismo las interconexiones con las instalaciones existentes en el establecimiento.