Inalca

AB PARA INALCA: UN EJEMPLO DE EFICIENCIA ENERGÉTICA APLICADA A LA INDUSTRIA DE LAS CARNES.

La cogeneración es parte integrante de un esfuerzo preciso de ecosostenibilidad emprendido por años por la empresa que necesita de cantidades notables y constantes de energía eléctrica y térmica para sus procesos productivos. Inalca está atenta también a la eficiencia energética como fuente de competitividad.

EMPRESA

Inalca forma parte del Grupo Cremonini, líder en Italia en el sector de las carnes bovinas y productos transformados a base de carne. Creado en 1963, el Grupo Cremonini es hoy uno de los más importantes operadores en el sector alimentario en Europa.

EXIGENCIA

La sociedad opera a través de una estructura de producción conformada por 6 plantas especializadas que utilizan tecnología moderna producción y sistemas de seguridad avanzados. El complejo industrial de Ospedaletto Lodigiano es la instalación europea más grande y moderna para el sacrificio y procesamiento de carne bovina, una estructura de fuerte consumo energético, que requiere simultáneamente energía eléctrica, así como calor y agua caliente para sus procesos productivos, también destinados al lavado de maquinarias.

SOLUCIÓN

En 2010, Inalca inauguró la instalación de biogás en su planta de Ospedaletto Lodigiano (LO), para la producción de energía a partir de fuentes renovables conformadas principalmente por la biomasa y subproductos del sacrificio de reses.
El objetivo alcanzado por el proyecto Inalca es la reducción drástica de los materiales para su eliminación, mediante la implementación de un proceso virtuoso que conduce a la reutilización de estos materiales y a la producción simultánea de energía eléctrica de fuentes completamente renovables. Además, la energía térmica producida (calor) se utiliza completamente para los mismos digestores (que operan a una temperatura constante de 40°) para la producción de agua caliente en la planta y para la fase de desecado del digerido.

CONSUMO
1.300 TEP

CONSUMO DE PETRÓLEO EVITADO POR AÑO

EMISIONES
3.000 TON

3,000 TON. EMISIONES DE CO2 AHORRADAS A LA ATMÓSFERA POR AÑO