Latteria Soresina

UN EXEMPLE D’EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE DANS LE SECTEUR LAITIER

Latteria Soresina est l’une des entreprises les plus innovantes sur le marché laitier italien, qui se démarque par la qualité de ses produits et les choix stratégiques effectués dans le domaine énergétique. Dans cette interview, l’ingénieur Arpini énonce les points forts qui ont conduit au succès de la coopérative et décrit les principaux facteurs qui ont poussé l’entreprise à adopter une installation de cogénération de 2,7 MWe à même de couvrir les besoins en chaleur et électricité d’une quelconque entreprise laitière.