ZAKŁAD MLECZARSKI SORESINA

PRZYKŁAD WYDAJNOŚCI ENERGETYCZNEJ W SEKTORZE PRZETWÓRSTWA MLECZNEGO I PRODUKCJI SERA.

Mleczarnia Soresina jest jednym z najbardziej konkurencyjnych włoskich producentów nabiału, wyróżnia się jakością produktu i strategicznymi wyborami w dziedzinie energii. W wywiadzie, inż. Arpini wyjaśnia, jakie są mocne strony, które doprowadziły do sukcesu spółdzielni i opisuje główne czynniki, które doprowadziły firmę do decyzji o przyjęciu urządzenia kogeneracyjnego o mocy 2,7 MWe, spełniającego wymagania energii cieplnej i elektrycznej, typowych dla zakładu w tym sektorze.